紅娘酒

紅娘為葫蘆科苦瓜屬植物中的一種，其成熟果實為紅色紡綞形，《中華大藥典》中稱紅姑娘，溫州人稱紅娘，以其果實為配料精製而成的酒，取名為紅娘酒。

紅娘的果實營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖與維生素A、B、C。現代科學研究還發現其果實中含有苦瓜甙與多種胺基酸，為人體不可缺少的營養成份。

紅娘藥用價值很高，溢肝潤脾腎，清熱解毒，清心明目，益氣壯陽之功效。現代醫學研究發現，其具有抗癌．抗愛滋病，防治糖尿病的藥用功效；在溫州民間，還可以治療牙周炎．咽喉炎等病。