紅咖喱三文魚炒飯

基本介紹

• 中文名：紅咖喱三文魚炒飯
• 主要食材：過夜涼米飯，新鮮三文魚
• 分類：炒飯，咖喱

用料

材料	用量
過夜涼米飯	2碗
新鮮三文魚	1塊
市售紅咖喱醬	3大匙
包心菜碎	適量
青檸檬	1/2個
蒜末	1茶匙
魚露	4茶匙
生抽	1大匙
蔬菜油	適量
鹽	適量

做法

1. 先將2大匙紅咖喱醬與2茶匙魚露及少量蔬菜混合拌勻
2. 將步驟1做好的醬在三文魚上抹勻，醃製約15-20分鐘