糯米地瓜丸

基本介紹

• 中文名：糯米地瓜丸
• 主要食材：地瓜一個，糯米粉

用料

材料	用量
地瓜一個	約200克
糯米粉	200克
白糖	15克

做法

1. 將地瓜去皮，上蒸鍋蒸熟壓成泥。

2. 地瓜泥+糯米粉+白糖和成團。

3. 將地瓜糯米糰分成20個劑子，將每個劑子搓成丸子。

4. 鍋內放油，待油燒至8成熱時，放入丸子，待丸子炸至金黃色時即可起鍋，稍放涼即可食用。