糧餅

糧餅是以麵粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：糧餅
• 分類：餅
• 主要食材：餅皮用料：，普通麵粉300克

用料

材料	用量
餅皮用料：	-
普通麵粉300克	熱水150克
冷水50克、	色拉油15克
鹽2克	-
餡料	-
糖適量、麵粉為糖量的1/3，芝麻適量	-

做法

1. 1、麵粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的麵團；　2、一邊揉面一邊加入色拉油，防粘，並使麵團更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時以上； 　3、面案塗少許油防粘，將麵團擀成橢圓形的大片； 　4、在面片上塗上色拉油，把面片捲起來，切成小段； 　5、把面卷團成圓形壓扁； 　6、將糖、麵粉、白芝麻拌勻成為餡料； 　7、將餡料放入麵皮中，收口壓扁，並擀成圓餅； 　8、鍋加熱後，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可