糧油工程虛擬仿真實驗教學項目是河南工業大學建設的虛擬仿真實驗課程。
基本介紹
- 中文名：糧油工程虛擬仿真實驗教學項目
- 建設院校： 河南工業大學
- 課程負責人： 王殿軒
- 授課教師：白春啟、趙妍、馬宇翔、王動民
課程簡介,課程目標,
課程簡介
糧食工程專業實踐教學圍繞懂姜棄作物產後糧食存儲的防治儲糧害蟲實驗、油料加I的油脂浸出實驗、穀物加工的機械設備等特色實踐領域開展,這些嫌雄民犁實驗處於有毒氣體、低氧、易燃爆、高溫高壓等高複雜、高成本場景中,難以現實展現。結合網路技術和信息技術,研製了糧油工程虛擬仿真實踐教學平台,具有學生自身認知、自主拓展學習和探索等功能,並通過學生體驗、行業套用、信息技術等評價體系進行持續改進,實現了人才培養的零距離教學和服務。
課程目標
本項目依託國家級實驗教學示範中心(食品科學實驗教學示範中心)和首批河南省本科高等學校虛擬仿真實驗教學中心(糧油工程虛擬仿真實驗教學示範中心)建設，圍繞套提臘糧食工程專業中原料存儲、油料加工及糧食加工等禁囑閥特色實踐教學項目，將原料存儲環節中套用高毒氣體防治儲糧害蟲實驗內容、油料浸出環節中套用危險溶劑食用油脂浸出實驗內容、小麥制粉環節中帶電和和裸露機械結構等的高危、高毒、高成本的實踐場景，由河南工業大學糧油食品學院實驗中心擁有完元閥習全自主智慧財產權協同河北玄方軟求民疊達件科技有限公司聯合研發糧油工程虛擬仿真實驗教學項目，主要實驗目的如下:
(1)藉助3D仿真/VR技術/動畫技術，通過WEBGL技術實現糧油加工原料的熏蒸/氣調、油料浸出、小麥制粉三個實驗作業系統虛擬仿真過程，使得糧油加工工程中高危、高毒、高成本現實場景能夠在虛擬場景體現，滿足現實場景中主要實驗內容。
(2)通過虛擬仿真操作，使得學生能夠體驗原料的熏蒸/氣調、油料浸出、小麥制粉過程基本操作程式，了解現實糧油加工工程基本過程和生產操作要點，開展認知學習。
(3)通過虛擬仿探姜真過程探素和設計，使學生能夠自主將原料的熏蒸/氣調、油料浸出、小麥制粉過程進行生產工藝最佳化及技術改進，進行知識技術拓展、研究性實驗。
(4)通過虛擬仿真技術，實現糧油加工工程關鍵知識、技能的社會共享和服務，為培養和鍛鍊糧油加工行業高級技術人才提供平台。
