糖醋麵筋炒辣椒

基本介紹

• 中文名：糖醋麵筋炒辣椒
• 主要食材：薄皮青辣椒，麵筋絲
• 分類：辣，糖醋，炒

用料

材料	用量
薄皮青辣椒	3個
麵筋絲	一把
鎮江香醋	一大勺
白砂糖	一大勺
食用油	一大勺
鹽	一小勺

做法

1. 麵筋絲切成3厘米左右長度，放入沸水燙熟，撩出瀝乾（圖片是菜場拍的原型~~）
2. 熱鍋倒一大勺油，放入青椒撒鹽，煸炒至變色，盛出
3. 麵筋絲再倒入鍋中，用餘下的油翻炒
4. 撒糖，倒醋，炒勻
5. 再把青椒倒入混合~
6. 盛出！