糖醋素裡脊，以花生蛋白素肉片為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：糖醋素裡脊
- 分類：糖醋，下飯菜，素菜
- 主要食材：花生蛋白素肉片，糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花生蛋白素肉片 | - |
糖 | 2大勺 |
醋 | 1大勺 |
番茄醬 | 2大勺 |
鹽 | 適量 |
蔥 | - |
姜 | - |
蒜 | - |
水澱粉 | - |
做法
1. 素肉塊泡發，擠乾淨水分 |  |
2. 用麵粉+澱粉+水調一個麵糊，裹到素肉塊中，放入油鍋炸酥脆，瀝油備用 |  |
3. 把糖，醋，番茄醬，鹽和水澱粉放入小碗調勻 |  |
4. 炒鍋燒熱後，倒入一些植物油，放入蔥姜蒜末熗鍋 |  |
5. 聞到香味後倒入料汁燒開 |  |
6. 放入炸好的素肉片翻炒均勻即可 |  |
