糖粿，福州語音譯詞，因其味其態而得名，即傳統年糕，漢族傳統農曆年春節應時米食。
福州當地，每至除夕，或提前在廿七、廿八就已經有人厝（人家）開始量米磨漿蒸年糕了。
基本介紹
- 中文名：糖粿
- 注音：ㄊㄤˊ ㄍㄨㄛˇ
- 發音：táng guǒ
- 釋義：即傳統年糕
讀音,釋義,詞語搭配,造句,習俗,糖粿葉,
讀音
福州方言：糖，tòng ㄊㄥˋ；粿，gui ㄍㄨㄟ；連讀，tong-weiㄊㄥ-ㄨㄟ；借用英語音標[tɒŋ wɪ:]。
釋義
福州語音譯詞，因其味其態而得名，即傳統年糕，漢族傳統農曆年春節應時米食。
粿，作動詞，指用東西包住米食，也指製作帶外衣的米食類食物，如粽子，包粽子，就有粿粽一說，同裹粽。
詞語搭配
白糖粿：以白糖和漿，色澤曾白色的年糕。（與白粿不同，白粿是另一種食物）
紅糖粿：通常簡稱糖粿，以紅糖和漿，色澤暗紅的年糕，象徵年年高，年年紅。
蒸糖粿：蒸年糕。
煎糖粿：煎炸年糕片。
造句
①伴著歲除的熱鬧氛圍，舉家團圓品嘗著剛出籠的糖粿，真實其樂融融。
②每年，我們家都要蒸糖粿。
③歡迎品嘗我們這兒的特色小吃——煎糖粿。
習俗
平日裡，每家每戶一般不蒸糖粿，只是到臨近過年才開始籌備，置年貨、蒸糖粿等，在福州習俗里，和白粿、菠菠粿等同樣，通常也作為祭祀祖先與供奉神明的供品之一。
糖粿葉
糖粿葉，即年糕葉，似大草寇，與艷山姜同屬，不可與觀賞型花卉混淆，其大類屬於姜科山姜屬植物。
