糖棕果在主產國如印度、緬甸、斯里蘭卡、馬來西亞等，這種名為糖棕果的水果長得和椰子非常的像，果肉就和果凍一樣。人們經常把糖棕果的果肉取出來，然後放到飲料裡面來販賣，糖棕果的果肉潔白透明，和果凍非常像，口感比較軟，有一點點脆，嘗起來是一種淡淡的甜味，用來做甜品非常的合適。
基本介紹
- 中文名：糖粽果
- 外文名：Borassus flabellifer L.
- 別名：糖粽
- 主要原料：糖粽
- 主要營養成分：含糖分，維生素
- 主要食用功效：食用水果，維生素
- 適宜人群：任何人群
- 儲藏方法：常溫
簡介
糖棕樹的果實顏色偏紫色，果肉潔白，很像涼粉，味道並不是很甜，吃起來非常的清香，柔滑爽口。當地的人們還會把糖棕果的果肉煮成粥，或是做成傳統糕點，味道芳香可口，是當地的傳統美食。售賣鮮果的攤販使用的是比較嫩的糖棕果，這樣的果實外表皮還比較軟，小販會把它先切開，然後削掉外面的皮，直到最後把果肉給削出來。糖棕果看著很大，實際上裡面只有三塊果肉可以食用，看起來就像大號的瓜子仁一樣。裡面的果肉取出來後還需要把外表的皮給切掉，這樣一來果肉就更加的少了。糖棕樹不止果子可以食用，它的花序還可以製糖，當花序長出來時，采糖的人就會爬上樹，在花序的尖端掛上一個竹筒，用刀把花序劃開一道道的口子，花序中的糖汁就會順著刀口流出來並滴進竹筒里。
