《糖中毒：揭開糖損害大腦和健康的本質》是一本2023年科技文獻出版社出版的圖書，作者是[日] 牧田善二。
基本介紹
- 中文名：糖中毒：揭開糖損害大腦和健康的本質
- 作者：[日] 牧田善二
- 出版時間：2023年5月1日
- 出版社：科技文獻出版社
- 頁數：152 頁
- ISBN：9787523500903
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
人為什麼會變胖呢？為什麼慢性病纏身？
那不是你的錯。因為你的大腦在不知不覺中，被糖分侵害，對“糖分中毒”。只要改變“中毒”的大腦就可以成功減肥、擺脫慢性病的困擾。
本書詳述了糖分對身體的危害有多大，是如何成為各種疾病的根源，以及引起肥胖的機理。然後，提供了擺脫糖中毒狀態的方法。另外，還詳細講解吃什麼好，什麼是不能吃或喝的東西，甚至是用什麼樣的吃法會有效果。
圖書目錄
第一章 糖分，既必要又有害
全球肥胖人數激增
須知！肥胖和糖中毒都是慢性病
甚至連醫生都不知道肥胖的原因
了解糖分是什麼，就能輕鬆減肥
蔬菜汁和果汁對身體也有害
不知道自己的血糖值是如何波動的，是件很嚴峻的事
碳水化合物就是糖
“清湯蕎麥麵”和“蕎麥蒸面”都是危險的，缺乏知識會加劇糖中毒
大量攝入糖分違反DNA 發展規律
碳水化合物和糖是銘刻在大腦里的東西
食品製造商賺錢，人們的大腦被控制
在現代社會，不上癮是很難的
“為了大腦運轉而攝取糖分”是惡魔的謊言
第一章回顧
第二章 人為什麼戒不掉攝取糖分
攝入的糖分越多，就會越渴望攝入更多
誘因是偶然間拿到的袋裝點心
“獎勵系統”——引起糖中毒的機制
“易怒的人”也是糖分造就的
液態糖是一種魔鬼食品
糖中毒嚴重危害健康
你的中毒程度有多高
糖分使你發胖——肥胖的機制
吃脂質並不會變胖
只要不停地吃碳水化合物，就永遠也瘦不下來
控制糖分攝入會導致肌肉萎縮是謊言
男性肥胖特別危險，女性太瘦也不好
第二章回顧
第三章 治癒糖中毒的終級減肥方法之知識篇
治療肥胖基本上等同於治療糖中毒
依靠意志是不行的，改變行為習慣很重要
在充滿壓力的社會中，每個人都要自覺反省“自己是否上癮了”
要認識到隨處都有糖分陷阱
依靠意志力，不會有什麼很好的結果
以知識為武器，糖中毒一定能治癒
兩大擺脫糖中毒的飲食要點
哪些食物不會導致血糖值升高
怎么樣吃才不會導致血糖值升高
不要單吃碳水化合物
最後再吃碳水化合物
改變糖分無處不在的環境
靈活運用替代行為
把它變成遊戲，給自己褒獎
保持主觀能動性是很重要的
“吃完後馬上運動”——抵消剛剛吃進去的碳水化合物
謹防危害程度高的碳水化合物
根據種類不同，有些酒完全可以放心喝
第三章回顧
【佩戴血糖檢測儀的經驗之談①】
第四章 治癒糖中毒的終極減肥方法之實踐篇
瘦到什麼程度才合適
兩種科學的減肥方法
如何減少糖分攝入量
如何控制血糖值
每天早餐前稱體重
不用違抗大腦的六種飲食方法
即使反彈了也要重新開始
在與大腦的對抗中獲勝患者的例子
想一想瘦下來會有什麼好處
獎勵和吶喊助威
第四章回顧
【佩戴血糖檢測儀的經驗之談②】
第五章 糖中毒與身體之間的無休止的戰鬥
“肥胖是萬病之源”，不要掉以輕心
葡萄糖會損害血液和血管
攝入過量的糖分會加劇糖尿病的發展
如果得了糖尿病，那么每一次遇到危機都如臨大敵
最可怕的併發症是什麼？
得了慢性腎病卻忽視
慢性腎病是第一大隱性致死病因
選擇專門治療腎臟的醫生
避免透析的治療方法
不要輕視高血壓
內臟脂肪引起的炎症會危害全身
預防糖分引起的疾病和衰老
第五章回顧
作者簡介
牧田善二
AGE牧田專科醫院院長，糖尿病專科醫生，醫學博士
畢業於北海道大學醫學系，在紐約洛克菲勒大學醫學生物化學部等機構進修時，對作為糖尿病併發症的原因而備受關注的AGE進行了約5年的研究。在此期間，成功研發測定血液中AGE的方法，為世界首創。曾在《新英格蘭醫學雜誌》《科學》《柳葉刀》等世界權威雜誌發表AGE相關的學術論文。1996年就任北海道大學醫學系講師。2000年就任久留米大學醫學院教授。2003年起，在東京銀座開設“AGE牧田專科醫院”，專門診療以糖尿病為主的生活習慣病、肥胖症等，已診治病患達20多萬人次。
