《精耕細作（中國傳統農耕文化）/中國文化四季》是2019年8月1日山東大學出版社出版的圖書，作者是陳新崗、王思萍、張森。
基本介紹
- 中文名：精耕細作（中國傳統農耕文化）/中國文化四季
- 作者：陳新崗、王思萍、張森
- 出版社：山東大學出版社
- ISBN：9787560757292
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《精耕細作：中國傳統農耕文化/中國文化四季》主要介紹了中國農耕文化的起源、發展、重要成就以及農耕文化對中國傳統社會的影響，並分專題介紹了歷朝歷代具代表性的農耕工具、農產品加工工具、農耕技術、農作物品種、農業制度、農學著作、農田水利等，較為全面地展現了中國傳統農耕文化。
圖書目錄
概述
第一章 農耕工具
一、耒耜
二、銅鑊與銅鏟
三、銅鋤
四、犁與犁錧
五、鈺與鐮
六、稷與耨
七、鐵鋤
八、犁壁與直轅犁
九、鐵鍤
十、耬車
十一、耙、耮、碌碡與耖
十二、竅瓠與撻
十三、曲轅犁
十四、踏犁與鐵搭
十五、秧馬
十六、耘盪與砘車
十七、麥釤與推鐮
十八、漏鋤
第二章 農產品加工工具
一、石磨盤與石磨棒
二、杵臼
三、連枷與簸箕
四、石磨
五、礱子
六、踏碓
七、揚扇
八、水磨
九、石碾
十、水碾
十一、船磨
十二、稻桶
十三、打場工具
第三章 農耕技術
一、刀耕火種
二、石器鋤耕
三、鐵犁牛耕
四、整地技術
五、施肥技術
六、選種技術
第四章 農作物品種
一、粟、菜與麻
二、水稻
三、小麥與高梁
四、黍、稷、桑與豆
五、葡萄、核桃、黃瓜、香菜與石榴
六、青稞與蕎麥
七、占城稻
八、棉花
九、玉米、甘薯、馬鈴薯、菸草與花生
第五章 農田水利
一、良渚古城外圍水利工程
二、大禹治水
三、桔槔、轆轤
四、芍陂
五、都江堰
六、鄭國渠
七、白渠、鑑湖、坎兒井
八、翻車
九、水轉筒車
十、圍田
第六章 農業制度
一、撂荒制
二、休耕制
三、連種制
四、井田制
五、國家土地所有制
六、地主土地所有制
七、農民土地所有制
八、重農抑商政策
第七章 農學著作
一、《夏小正》
二、《汜勝之書》
三、《齊民要術》
四、《耒耜經》
五、《四時纂要》
六、《陳萼農書》
七、《農桑輯要》
八、《王禎農書》
九、《農說》
十、《農政全書》
十一、《知本提綱》
十二、《授時通考》
第八章 農業曆法
一、二十四節氣
二、農曆
三、月令
四、農曆節日
主要參考書目
後記
