《粵港澳放心蛋鮮雞蛋》是2020年09月21日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：粵港澳放心蛋鮮雞蛋
- 外文名：Guangdong-Hong Kong-Macao assured eggs Shell hen eggs
- 標準編號：T/GDFCA 048—2020
- 發布日期：2020年09月21日
- 實施日期：2020年09月25日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
蔡若夫、楊偉洪、李曉陽、李超宇、馮德悅、劉利、羅剛、曾廣勇、朱宏、楊詩珍、文鈺、羅詩慧、龐無瑕、馮錦倫、梁國昌、鄭敏慧、洪霖、鐘朝君、雲育行、黃綿壽、黃富軍、劉麗梅、羅愛軍、沈曉燕、趙國贊、羅遠宏、孫恬、李興宇、廖建平、郭忠海、曾慶江、張國鴻、彭榮生、簡龍州、顏振波、黎楠、易德育、官維遠、柯燦龍、胡育鋒、周寶詩、項子涵
起草單位
天祥（廣州）技術服務有限公司、廣州食協技術服務有限公司、廣東省好傑宏生物醫藥科技有限公司、廣東綠楊農業股份有限公司、廣東省市場監督管理局漳北工作隊、華潤創業有限公司、廣東省廣蛋元農業有限公司、華潤萬家有限公司、廣東省食品流通協會、廣州生命碼科技有限公司、廣州酒家集團股份有限公司、廣州酒家集團利口福食品有限公司、廣州中大餐飲管理有限公司、珠海天祥粵澳質量技術服務有限公司澳門分公司、天祥公證行有限公司、珠海天祥粵澳質量技術服務有限公司、上海天祥質量技術服務有限公司（排名不分先後）
適用範圍
本標準規定了放心蛋 鮮雞蛋的術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、產品的標誌、標籤、包裝、運輸、貯存的要求。 本標準適用於放心蛋 鮮雞蛋的生產、經營、檢測、標籤以及其他有關領域。
主要內容
主要技術內容
(一)標準的修訂原則
該標準的修訂堅持先進性、科學性、廣泛性和可操作性，修訂過程中，經過標準化專家團隊充分的市場調研，同時查閱大量國際、國內標準等相關先進性蛋品類標準，結合飼料生產商、蛋雞養殖基地、蛋品檢測機構、蛋品流通商等實踐經驗數據，立足於我國國情，增強可操作性，提高標準制訂後的適用面。此外，盡力保持與現行的有關標準相銜接、協調一致。在編制過程中，堅持高標準，嚴要求，博採眾家之長，無論在收集資料、查詢文獻過程中，還是資料分析中，以科學嚴謹的態度對待標準指定過程中的每一個環節，突出科學性與適用性，尊重國內同行專家的意見，努力提高標準的編制質量。
(二)確定各項技術內容的依據
確定標準框架包括範圍、規範性引用檔案、術語和定義、產品分級指標、技術要求、包裝和加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸、貯存規範性附錄。
