基本介紹 中文名:粉蒸黃金小排主要原料:豬小排是否含防腐劑:否儲藏方法:即食 原料:豬小排100克,胡蘿蔔50克,蒸肉粉、紅腐乳、蔥花、蒜、姜、白鬍椒粉、辣豆瓣醬、米酒各適量。製法:1、胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊。2、豬小排切塊,加入所備調味料攪拌均勻,醃漬30分鐘,加入蒸肉粉拌勻。3、胡蘿蔔塊鋪於碗底,由下而上依序放小排、蔥花、姜、蒜,放入蒸籠中蒸40分鐘即可。