關於蒸，最早起源可以追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發現了蒸汽可把食物弄熟。就烹飪而言，如果沒有古人的智慧，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。那怎么做蒸菜最健康呢？“火大、水多、時間短”，是蒸法七字訣。而富含營養的蝦類，經過蒸煮，更顯出蝦肉的香甜嫩滑的味道。
基本介紹
- 中文名：粉蒸蝦
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮味
- 工藝：蒸
- 製作難度：2
- 準備時間：5-10分鐘
粉蒸蝦食材,粉蒸蝦做法,
關於蒸，最早起源可以追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發現了蒸汽可把食物弄熟。就烹飪而言，如果沒有古人的智慧，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。那怎么做蒸菜最健康呢？“火大、水多、時間短”，是蒸法七字訣。而富含營養的蝦類，經過蒸煮，更顯出蝦肉的香甜嫩滑的味道。