粉蒸肉丸是以豬肉和米粉為主要材料的菜品，其“蒸”的做法使這道菜適合大部分人食用。 基本介紹 中文名：粉蒸肉丸類型：菜餚原料：豬絞肉 1/2杯輔料：蒸肉粉 1包 食材,製作, 食材豬絞肉 1/2杯紅蘿蔔末 1大匙蒸肉粉 1包蒜末 1大匙醬油 1大匙蛋白 1個糖 1小匙鹽 1小匙胡椒粉 1小匙製作(1)將紅蘿蔔、大蒜洗淨並切成細丁末備用。(2)將豬絞肉、紅蘿蔔末、蒜末及所有調味料放入盆中一起攪拌均勻。(3)將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。(4)用湯匙舀取適量肉餡再用手捏成丸子狀。(5)將蒸肉粉倒入盤子裡，並將做好的肉丸放在盤子上磙動，均勻沾上蒸肉粉。(6)將沾好粉的肉丸排盤，放入電鍋中蒸15～20分鐘取出即可食用。
