基本介紹
- 中文名：米飯蔓越莓麵包
- 主要食材：高筋麵粉（原方子用的是麵包粉），即發乾酵母
- 分類：麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉（原方子用的是麵包粉） | 250G（220G） |
即發乾酵母 | 4G（3G） |
白米飯 | 100G（88G） |
白砂糖 | 38G（33G） |
鹽 | 4G（4G） |
奶粉 | 10G（9G） |
水（可以多加一丟丟喔 會更軟妹） | 133G（117G） |
黃油 | 20G（18G） |
蔓越莓乾 | 63G（55G） |
做法
1. 將蔓越莓乾放入冷水中浸泡30分鐘，瀝乾備用 |
2. 將除黃油和蔓越莓乾以外的原料放入麵包機內筒（放原料的時候請將內筒拿出來放，這樣不至於材料灑落在麵包機中） |
3. 選擇“和風麵包”程式、相應的重量和烤色，按啟動鍵 |
4. 10分鐘後加入黃油 |
5. 聽到滴滴聲後將瀝乾的蔓越莓乾加入麵團，（和面結束前5分鐘） |
6. 烘烤結束後，將內筒從麵包機中取出，放在烤網上晾涼 |
