米醬燜雞翅

米醬燜雞翅是一道菜，製作原料主要有雞中翅、金錢菇、米醬豆腐乳。

基本介紹

• 中文名：米醬燜雞翅
• 主要原料：雞翅
• 適宜人群：老少鹹宜

做法

1、雞翅室溫解凍，洗淨，剁成12塊，加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘；

2、香菇笑芝溫水泡發，洗市邀榜淨後瀝乾；

3、大蔥切小段、蒜頭切片；

4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用；

5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下；

6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和故邀背豆腐乳；

7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。

原料

雞店紋譽中翅6隻、金錢菇25朵、大蔥半根、駝蘭愚欠蒜頭墊匪再1隻、姜4片、鹽2小匙、米醬豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒適量背烏催院。