簡易美味咖喱雞飯

基本介紹

• 中文名：簡易美味咖喱雞飯
• 主要食材：大雞腿，土豆
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
大雞腿	2個
土豆	1個
胡蘿蔔	1根
洋蔥	1個
西芹	個人喜好，可不放
咖喱磚	半盒，即四塊
料酒	5ml
糖	2克

做法

1. 材料準備。雞腿脫骨斬成小塊，洋蔥、胡蘿蔔、土豆切成塊。
2. 把咖喱掰成小塊備用。
3. 鍋中放油燒熱下雞塊煸炒至微黃，加入醬油、糖、料酒繼續煸炒。
4. 另一鍋中再放油燒熱下洋蔥煸炒至微軟，加入胡蘿蔔及土豆繼續煸炒。
5. 把配菜及雞塊放入湯鍋加入開水沒過肉。轉中火燒至雞肉八成熟後加入咖喱塊燒至湯汁濃稠即可。