簡易牛肉抓飯

簡易牛肉抓飯是以牛肉、米飯為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：簡易牛肉抓飯
• 主要食材：牛肉，米飯

用料

材料

牛肉

米飯

胡蘿蔔

杏鮑菇

乾辣椒

生薑

蒜瓣

做法

1. 原諒我過程忘了拍照！！！先把買來的牛肉（我就是在超市買的薄片beef flake非常薄！！！）加入醬油 油 料酒 雞精 孜然粉 醃製一會 醬油可以稍微多放點鹹一些沒事啊！
2. 在此期間 把胡蘿蔔剝絲 杏鮑菇切丁 （杏鮑菇是家裡剩下的就想把它用了 其實我覺得可以替代為土豆阿花菜啊芹菜神碼都行）
3. 好開始倒油，不要太多牛肉會出油的！放入薑片，蒜片，乾辣椒編出香味！記住油溫度讀能太高不然牛肉們會粘在一起！！！！
4. 加牛肉炒到大部分變色85.7%的樣子 嗯 大概。然後記住！！！立刻關火！！！等一下下 還是盛出來！不然就老了！！！！對了，牛肉應該出了油 和 汁 的時候只把牛肉盛出來這些油和汁留著不要動！！！！
5. 繼續上火燒！大火！！新鮑菇和胡蘿蔔一起丟進去！開始炒！新鮑菇會吐水出來繼續大火不要蓋蓋子 就不要理他們了 然大火把水收乾一些！
6. 好了，粗鍋！丟幾個蔥末在飯上大功告成！！