簡易版客家鹹雞

基本介紹

• 中文名：簡易版客家鹹雞
• 主要食材：雞，鹽

用料

材料	用量
雞	半隻
鹽	一勺(5克左右,分2次抹)
香菜
熟白芝麻
香油

做法

1. 雞用鹽抹起來，冷藏醃製一夜，上鍋蒸20分鐘，取出徹底晾涼

2. 再抹一層鹽，上鍋蒸20分鐘，涼後撕絲，拌好食用