簡單版海鹽焦糖

簡單版海鹽焦糖是以淡奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：簡單版海鹽焦糖
• 分類：簡單
• 主要食材：水，糖

用料

材料	用量
水	80g
糖	180g
淡奶	180g
香草精	少許
海鹽	3g

做法

1. 水加糖鍋里煮。
2. 淡奶加香草精準備好。
3. 煮糖水，中火30分鐘差不多能好，比Dulce de Leche快多了。
4. 準備好要加奶了！糖水顏色變得很深，能聞到焦香味關火移出來。把奶倒進去，同時快速攪拌，會產生大量大量的蒸汽！小心燙傷！一邊倒一邊攪，至全部攪拌勻。
5. 加入海鹽拌勻，燒涼後裝容器就好了。