簡單快捷的腐乳雞翅是腐乳和雞翅所做成的食物。
基本介紹
- 中文名：簡單快捷的腐乳雞翅
- 主要原料：雞翅，蔥，姜
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：油，腐乳，生抽，老抽，花椒，大料，香葉，冰糖，料酒
菜譜信息
主料 | |
雞翅：適量 | 蔥：適量 |
姜：適量 | |
輔料 | |
油：適量 | 腐乳：適量 |
生抽：適量 | 老抽：適量 |
花椒：適量 | 大料：適量 |
香葉：適量 | 冰糖：適量 |
料酒：適量 |
做法步驟
1. 雞翅上劃2刀，放入料酒，醃製至少30分鐘。
2. 鍋中倒入油，放入花椒，大料，煸炒出香味。
3. 倒入雞翅，翻炒至金黃色。
4. 事先調和一碗醬汁：腐乳，生抽，老抽少許（上色），水。在雞翅炒至金黃後，倒入醬汁。
5. 放入蔥和姜，還有香葉，和冰糖，大火致水開後，轉小火，燉20-25分鐘，即可。
6. 大火收汁，如果想吃拌飯，可以多留些湯汁，湯汁非常美味喔。非常簡單吧？半個小時就能吃上非常好吃的雞翅！
