簡單小蛋餅

簡單小蛋餅是以雞蛋、米飯為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：簡單小蛋餅
• 分類：簡單
• 主要食材：雞蛋，米飯

用料

材料	用量
雞蛋	2個
米飯	半碗
白糖	少許

做法

1. 準備材料
2. 雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。把剩米飯倒入蛋液里。攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
3. 平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。底部煎熟這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。