簡単巾著

簡単巾著是以油炸豆腐皮、年糕為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：簡単巾著
• 分類：日式
• 主要食材：油炸豆腐皮，年糕

用料

材料	用量
油炸豆腐皮	5枚
年糕	5塊
水	600ml
日本高湯的顆粒	1小勺
薄口日本醬油	2大勺
味醂	1大勺
鹽	少許

做法

1. 把5塊油炸豆腐皮用開水燙一下去油（在國內我也不做飯，不知道賣的是不是這樣的，日本是一包5塊這么賣的）
2. 將豆腐皮從中間切成2半，可以像口袋一樣打開
3. 把年糕也切成2半（這是日本年糕的大小，大家按實際情況處理，大概能放進豆腐皮以後還留有一點空餘）
4. 然後教你怎么包了，如圖。
5. 從對著的豆腐皮後面那塊糾起來插過牙籤（不知道我說清楚了沒有，大家看圖）
6. 插好牙籤以後是這樣噠
7. 把10個巾著都穿好
8. 鍋里加水（我的經驗是注意千萬不要水太多！基本能沒過年糕就可以了！），加入所有調味料
9. 開門放巾著！！（汗這都要寫一步，給原作者的細心點個讚）
10. 水燒開之前用中火，水燒開以後小火加內蓋煮約10分鐘（我沒有內蓋就蓋了一般的鍋蓋，圖片是日本內蓋的一種，還有一種木頭的，幫助入味的）
11. 完成啦（看我覺得沒我的圖好看嘛...<---請繼續54這個人）