基本介紹
- 中文名：筍乾鹹肉黃鱔煲
- 主要食材：筍乾、鹹肉、黃鱔、，蔥段 薑片 大蒜 黃酒
- 分類：煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
筍乾、鹹肉、黃鱔、 | 100克、50克、450克 |
蔥段 薑片 大蒜 黃酒 | 適量 |
做法
1. 1.黃鱔洗淨 瀝乾 切段，先起油鍋加薑片 大蒜 入料酒將鱔段爆香備用。2.筍乾切段 鹹肉切薄片，兩者抄水後入砂鍋，下薑片先大火燒開，再小火燉30分鐘左右。3.最後加入黃鱔，再用老火燉15分鐘後，熄火前入蔥段隨後即可^_^大功告成 |  |
材料 | 用量 |
筍乾、鹹肉、黃鱔、 | 100克、50克、450克 |
蔥段 薑片 大蒜 黃酒 | 適量 |
1. 1.黃鱔洗淨 瀝乾 切段，先起油鍋加薑片 大蒜 入料酒將鱔段爆香備用。2.筍乾切段 鹹肉切薄片，兩者抄水後入砂鍋，下薑片先大火燒開，再小火燉30分鐘左右。3.最後加入黃鱔，再用老火燉15分鐘後，熄火前入蔥段隨後即可^_^大功告成 | |
