第8屆中國（重慶）火鍋美食文化節

2015年 10月20日至23日，第八屆中國（重慶）火鍋美食文化節將在北濱路金源時代購物廣場舉行。本屆火鍋節以“麻辣happy 城市節日”為主題，擁有近5萬平方米的展出面積，集結了60餘家火鍋品牌、300餘家火鍋食材商家，並將重現萬人火鍋宴的場景。

主題

為弘揚重慶火鍋文化，提高重慶火鍋知名度；促進火鍋產業健康持續發展；展現重慶餐飲行業實力，提升重慶城市品牌。以“麻辣HAPPY城市節日”為主題的第八屆中國重慶火鍋美食文化節將於2016年10月舉辦。

本次火鍋節將宣揚重慶作為中國火鍋之都的城市精神，體現重慶人開放、包容、熱情、耿直的性格，預計室外展出面積約5萬平方米。

活動

火鍋節由現場展出、專業會議、線上活動、商旅聯動等幾大類活動組成，分別是萬人火鍋宴、中國火鍋食材展、重慶火鍋文化長廊、配套展（歡樂啤酒嘉年華、兒童遊樂區、特色美食廣場）、全球火鍋產業聯盟峰會、火鍋品牌加盟會暨火鍋食材品吃會、火鍋調味師大賽、全網火鍋節、餐旅互動。