2021年12月24日，第十八屆沙井金蚝美食民俗文化節（以下簡稱“沙井金蚝節”）在寶安區沙井古墟如約而至。
基本介紹
- 中文名：第十八屆沙井金蚝美食民俗文化節
- 活動時間：2021年12月24日
活動背景,主辦單位,活動內容,
活動背景
一方水土孕育一方文化，一方文化影響一方經濟。沙井因蚝發展，底蘊深厚的蚝鄉文化涵養城市發展，成就了城市的吸引力和競爭力。近年來，沙井街道越來越側重於傳統文脈與現代創意的結合，以“沙井蚝”為媒介，以沙井商圈、古韻蚝鄉和金蚝美食文化小鎮為依託，突出“民俗+文化+旅遊+產業”，開展經貿、旅遊、文化、體育活動，通過政府鼓勵、支持和引導，發動社會各界熱情參與，促進沙井經貿旅遊文化產業全面發展。
立訊精密、融創冰雪、金雅福等一批優質企業和項目在沙井相繼落地，優質企業實現井噴式增長，僅2021年上市企業就新增5家，發展勢頭十分強勁，特別是在新一代信息技術產業等方面，已形成了較為完善的產業鏈。沙井工業總產值連續三年過千億，多項經濟指標名列寶安全區前茅，如今的沙井，從工業立街向智造重鎮穩步邁進，已然成為大灣區先進制造業的戰略支撐點。
當前，作為深圳的西部中心，沙井有約15平方公里、占街道總面積2/5的範圍納入了大前海版圖，獨特的區位優勢無可比擬，是投資創業的熱土、合作共贏的寶地。未來，沙井將以民生幸福街區、更優質的營商環境，吸引更多人才落戶沙井，吸引更多優質企業落戶沙井，推動“西部中心、智造重鎮、魅力蚝鄉”跨越式發展。
主辦單位
本屆沙井金蚝節由深圳市文化廣電旅遊體育局、寶安區人民政府主辦，寶安區文化廣電旅遊體育局、寶安區沙井街道辦事處承辦。
活動內容
1 因蚝聞名 沙井古墟內品味 千年蚝鄉文化盛宴
在2021年的沙井金蚝節期間，“漫遊沙井”歷史文化展，以“最直接的視覺語言”——手繪原創畫展覽來呈現沙井豐富的海洋文化內涵及蚝鄉沙井文化內容，藉助手繪的獨特優勢，展現千年蚝鄉歷史文物及生活習俗、沙井粵劇、華林派螳螂拳等非物質文化遺產，打造一場千年蚝鄉穿越的時光、民俗文化的內涵、戲劇藝術的精彩盛宴。同時，在活動期間，主辦方還開展旅遊打卡活動，讓來沙井的遊客用自己的視角和體驗，感受穿越千年時光的民俗美、風景美、故事美、時光美，弘揚寶安廣府文化、民俗、藝術。
除此之外，沙井街道進一步創新思路，推出“蚝鄉趕集”沙井古墟好美生活節。以“蚝鄉趕集”為主題，圍繞蚝鄉生活方式、蚝鄉市集、創意文化、非遺活動、民謠音樂等內容，舉行墟市、音樂、舞獅、武術、動漫、手鼓、粵劇等活動，用創意連線沙井古墟歷史脈絡，在關於歷史、文化、城市、墟市的全新想像中，營造千年蚝鄉夢幻的生活場景，讓市民在逛沙井古墟的時候，感受千年蚝鄉的傳統生活方式、蚝鄉民俗風土人情。
2 因蚝創新 網紅主播當導遊 帶你“雲”游沙井古墟
2021年的沙井金蚝節與往年不同，沙井街道採用全程網路直播的方式，與廣大網友相約在深圳現存面積最大、保護最完整、最具特色的沙井古墟歷史風貌保護區，打造了一場“雲”游沙井古墟網路直播活動，線上上一同品味蚝鄉美食，賞沙井古韻之美。
本場直播活動邀請到網路達人為沙井代言，現場推介沙井傳統特色美食和各種蚝產品。在現場，廣電主播、網路紅人進行多點位雲遊沙井古墟，讓市民通過手中螢幕，就能夠“雲端”遊覽“蚝鄉趕集”蚝美生活節美食街、非遺表演、蚝民開蚝比賽、蚝菜烹飪比賽等活動。在義德堂門外更是搭設了直播間，採用網路渠道推介金蚝節蚝產品。主播現場推介鮮味蚝油、蚝粒醬、蚝罐頭、蚝豉等本地特色蚝產品，擴大蚝產品銷售渠道，讓“沙井蚝”火起來。
跟隨著主播的腳步，來到沙井古墟義德堂內，身著傳統服飾的蚝姑們，正在盛大的開蚝大賽中，展示著一場速度與力量的較量。緊接著，另一旁的蚝民也正在大顯身手，以嫻熟的花式烹飪技藝，製作出一道道傳統與現代結合、色香味俱全的生蚝大餐。
