第二十三屆中國方便食品大會是中國食品科學技術學會主辦的大會。
2023年9月5—6日，第二十三屆中國方便食品大會在北京召開，本屆大會圍繞“變局中的拓展與延伸”，探討在內需不足的壓力下，如何驅動行業向上提升。
基本介紹
- 中文名：第二十三屆中國方便食品大會
- 活動時間：2023年9月5日 至 9月6日
活動歷程,活動內容,報告發布,
活動歷程
2023年9月5—6日，第二十三屆中國方便食品大會在北京召開，本屆大會圍繞“變局中的拓展與延伸”，探討在內需不足的壓力下，如何驅動行業向上提升。
2023年9月6日，中國食品科學技術學會在北京召開第二十三屆中國方便食品大會新聞發布會。
活動內容
為了全面展現方便食品行業最新發展成果。大會期間，主辦方還組織了方便食品展示環節。展出內容包括，速食麵、方便米粉、方便冬粉、掛麵、冷凍食品、調味麵製品、自加熱食品及方便休閒食品、鹹味香精調味料、加工設備、冷鏈裝備、產品包裝等上下游全產業鏈產品。
報告發布
第二十三屆中國方便食品大會上，中國食品科學技術學會與艾媒諮詢聯合發布了《2023—2024年中國方便食品行業發展研究報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》顯示，未來市場需求愈發細分、多元，將推動方便食品行業持續擴容，健康化、營養化、高端化的方便食品將成為未來的趨勢。
《報告》顯示，近年來，在國家政策、經濟發展以及技術發展的驅動下，中國方便食品市場規模不斷擴大，2022年市場規模已達5961億元，預計2026年有望突破萬億元。
《報告》顯示，消費群體多元化需求推動方便食品行業持續擴容。對生活品質的追求，使得中國消費者對於方便食品的需求已經不僅限於飽腹。如今，大眾更注重健康飲食，艾媒諮詢調研數據顯示，超五成消費者購買方便食品時會關注產品衛生和營養價值；且消費者期待未來方便食品在營養價值（46.6%）和健康（26.8%）方面有所提升。艾媒諮詢分析師認為，吃得安全、健康、營養已經日益成為消費者的共識，口感美味、營養價值高的方便食品有著巨大的成長空間。健康化、營養化、高端化的方便食品將成為未來的趨勢。艾媒諮詢分析師認為，當前“95後”“00後”正逐漸成為消費新力量，未來隨著新消費群體進一步擴大和消費習慣演變，市場需求愈發細分、多元，將推動方便食品行業持續擴容。
