第一屆中國食品科學青年論壇

《第一屆中國食品科學青年論壇》是依託浙江大學，由劉東紅擔任項目負責人的專項基金項目。

基本介紹

• 中文名：第一屆中國食品科學青年論壇
• 依託單位：浙江大學
• 項目負責人：劉東紅
• 項目類別：專項基金項目

項目摘要

為深入探討食品科學基礎和套用研究中存在的科學問題，凝練食品科學研究的重大理論核心，展示食品科學研究的最新成果，構築青年科研工作者學術交流平台，推動我國食品科學研究發展。定於2011年8 月30~31 日舉辦“第一屆中國食品科學青年論壇”。研討會規模在250人左右，將徵集青年基金項目承擔者的研究學術論文，出版會議論文集和《中國食品學報》專刊，安排50~60 個會議報告。通過研討會將展示食品科學研究的最新成果;凝練食品科學研究的重要理論問題；擴大食品科學研究在社會上的積極影響力。

結題摘要

2012年8月29日至31日，由中國食品科學技術學會青年工作委員會、中國國家自然科學基金委員會以及浙江省自然科學基金委員會主辦，浙江大學生物系統工程與食品科學學院及馥莉食品研究院承辦的首屆中國食品科學青年論壇於浙江大學紫金港校區成功舉行。大會邀請了中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國院士，國家自然科學基金委生命科學部六處處長楊新泉等領導參加。浙江省科技廳副廳長王宏理出席並致詞。全國各相關高等院校、科研院所的青年學者共214名代表參會。論壇由一個主題報告和六個專題報告組成。報告囊括食品科學基礎、食品加工學基礎和食品加工技術三大食品學術領域的五十多個學術報告。提問和討論十分熱烈，學術氣氛濃厚論壇的成功舉辦為全國的食品科研人員提供了展示自己和互相學習的平台，代表們借著這個平台進行了廣泛的交流；論壇也增強了全國食品工作者，特別是年輕的食品科研人員之間的聯繫，促進了我國食品學科的可持續發展。