竹蒸排骨湯

竹蒸排骨湯是一道以排骨、竹蓀為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：竹蒸排骨湯
• 主要原料：排骨
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

原料

排骨、竹蓀、姜、蔥、乾辣椒、草果、茴香。

做法

1、排骨二斤。

2、放進開水鍋里渚一下再撈起。重新換一鍋水燉；

3、竹蓀整理後放在盤子裡；

4、用溫水將竹蓀泡開，切段。（竹蓀也屬山珍類的，一次不可多放）；

5、姜幾片，蔥幾段，乾辣椒一個，草果一個，茴香二十粒。一起下鍋燉；

6、兩個小時後，味道鮮美的竹蓀排骨湯出鍋了。