竹筒鱘魚

竹筒鱘魚是一道以鱘魚為主料，精鹽、味素、胡椒粉等為調料的菜品。

基本介紹

• 中文名：竹筒鱘魚
• 口味：鮮香
• 原料：鱘魚

做法

鱘魚制淨。改刀成塊，放入竹筒內口味的清湯，上屜蒸20分鐘，上桌即可。

特點：湯汁濃白、魚肉酥香。

材料

主料：鱘魚一尾，重1000克。

配料：油心菜。

調料：精鹽、味素、胡椒粉等。