《競技運動實用營養指南》收集了近年來有關運動員合理營養的準確信息，同時針對不同運動項目供能特點及不同運動項目訓練期、比賽期所需的營養給出了細緻合理的建議。書中內容豐富，從運動營養和平衡膳食、營養與運動能力評估、運動員訓練期和比賽期的營養、不同項目運動員的特殊營養、各類營養物質的合理套用5個方面進行了詳盡的闡述。既有運動營養理論知識，又有便於操作的營養指南，充分體現了理論性與實用性的良好結合。《競技運動實用營養指南》不僅適用於競技項目的運動員，同時對體育鍛鍊愛好者也有重要的指導意義。
基本介紹
- 書名：競技運動實用營養指南
- 作者：余君
- 出版日期：2012年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787216075299
- 外文名：Sports Practical Nutrition Guide
- 出版社：湖北人民出版社
- 頁數：167頁
- 開本：32
- 品牌：湖北人民
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《競技運動實用營養指南》由湖北人民出版社出版。
作者簡介
余君，男，湖北大冶
人，中共黨員，法學研究
生。現任湖北省體育科學
學會秘書室主任，兼任
《湖北體育科技》雜誌主
編。參與省部級課題5項，
在全國知名、核心刊物發
表學術論文20多篇。
人，中共黨員，法學研究
生。現任湖北省體育科學
學會秘書室主任，兼任
《湖北體育科技》雜誌主
編。參與省部級課題5項，
在全國知名、核心刊物發
表學術論文20多篇。
圖書目錄
前言
一、運動營養和平衡膳食
（一）運動員日需營養素和能量
（二）運動員的平衡膳食
二、營養與運動能力評估
（一）營養與血紅蛋白（Hb）
（二）營養與免疫力
（三）運動性低睪酮的營養干預
（四）體成分與運動能力
（五）抗氧化營養物質
三、運動員訓練期和比賽期的營養
（一）運動員科學補液補糖及蛋白質
（二）減控體重期的營養
（三）不同溫度環境下的營養指南
（四）運動員高原訓練營養
（五）賽前幾天及當天的膳食營養
四、不同項目運動員的特殊營養
（一）田徑
（二）游泳
（三）體操、跳水、水上芭蕾
（四）重競技項目
（五）武術項目
（六）桌球、羽毛球、網球
（七）籃球
（八）排球、沙灘排球
（九）足球
（十）划船
五、各類營養物質的合理套用
（一）營養品的科學選擇
（二）營養品的合理使用
（三）常見合法營養品和違禁藥物
（四）食品衛生與食品安全
附錄1
附錄2
附錄3
一、運動營養和平衡膳食
（一）運動員日需營養素和能量
（二）運動員的平衡膳食
二、營養與運動能力評估
（一）營養與血紅蛋白（Hb）
（二）營養與免疫力
（三）運動性低睪酮的營養干預
（四）體成分與運動能力
（五）抗氧化營養物質
三、運動員訓練期和比賽期的營養
（一）運動員科學補液補糖及蛋白質
（二）減控體重期的營養
（三）不同溫度環境下的營養指南
（四）運動員高原訓練營養
（五）賽前幾天及當天的膳食營養
四、不同項目運動員的特殊營養
（一）田徑
（二）游泳
（三）體操、跳水、水上芭蕾
（四）重競技項目
（五）武術項目
（六）桌球、羽毛球、網球
（七）籃球
（八）排球、沙灘排球
（九）足球
（十）划船
五、各類營養物質的合理套用
（一）營養品的科學選擇
（二）營養品的合理使用
（三）常見合法營養品和違禁藥物
（四）食品衛生與食品安全
附錄1
附錄2
附錄3
