《童眼識天下百問百答.美食天地》是2020年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：童眼識天下百問百答.美食天地
- 作者：央美陽光
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：20 開
- ISBN：9787122356123
營養豐富的水果蔬菜
為什麼西瓜會那么甘甜多汁？ /3
鳳梨是長在樹上的嗎？ /5
為什麼吃檸檬時會被酸得睜不開眼呢？ /5
香蕉有沒有種子呢？ /6
火龍果裡面的“黑芝麻”是什麼？ /7
桃子身上為什麼長著茸毛？ /7
杏為什麼不能多吃？ /8
杏仁真的有毒嗎？ /9
買甘蔗為什麼要選下半截？ /10
為什麼刷牙後吃橘子，嘴裡苦苦的？ /11
甜甜的荔枝為什麼不能多吃？ /11
為什麼不要直接生吃荸薺？ /12
買回來的蔬菜為什麼要用鹼水清洗？ /13
西紅柿為什麼不宜生吃？ /14
為什麼和成熟的蘋果放在一起後，西紅柿會很快成熟？ /15
為什麼要多吃胡蘿蔔？ /16
為什麼胡蘿蔔好炒著吃？ /17
螃蟹和柿子為什麼不能一起吃？ /17
為什麼說圓白菜是農藥殘留比較重的蔬菜？ /18
為什麼不能吃新鮮的黃花菜？ /19
毛豆和黃豆有什麼關係？ /20
夏天為什麼要喝綠豆湯？ /21
蓮子是荷花的果實嗎？ /21
黃瓜為什麼會一頭苦？ /22
冬瓜表皮為什麼有一層“白霜”？ /23
吃豆腐時，為什麼好配點兒海帶？ /24
海帶對身體有什麼好處？ /24
為什麼不要扔掉芹菜的葉子？ /25
為什麼韭菜被割了以後還會長？ /26
紅薯吃多了，為什麼肚子會脹脹的？ /27
為什麼土豆變綠就不能吃了？ /28
土豆和紅薯都是植物的根嗎？ /29
蔥為什麼有白色和綠色兩部分？ /29
放了一年的洋蔥為什麼還能發芽？ /30
洋蔥頭是果實嗎？ /30
切洋蔥時，人們為什麼會流淚？ /31
為什麼栗子有兩層殼？ /32
花生適宜在哪種土壤中生長？ /32
老苦瓜會變甜嗎？ /33
為什麼果蔬被帶到太空轉了一圈後就變樣了？ /34
好吃美味的雞鴨魚肉
為什麼剛買來的雞蛋不能清洗？ /36
雞蛋殼為什麼很脆弱？ /37
雞蛋黃為什麼是圓圓的？ /37
雞蛋湯的蛋花兒是怎么形成的？ /38
不同顏色的雞蛋營養價值也不同嗎？ /39
雞蛋為什麼不能生吃？ /39
為什麼骨頭湯是白色的？ /40
鵪鶉蛋怎么長“斑”了？ /40
為什麼吃雞翅對身體有益？ /41
裡脊是豬的哪一部分？ /42
豬耳朵吃起來為什麼咯吱咯吱響？ /43
為什麼吃完羊肉不能馬上喝涼水？ /44
燉牛肉為什麼要放山楂？ /44
“魚生火，肉生痰”，這句話是真的嗎？ /46
魚為什麼要長刺？ /46
吃魚頭真的會變聰明嗎？ /48
為什麼買回家的活魚要放一段時間再烹調？ /48
燉魚時為什麼要放醋？ /49
鯉魚的身上為什麼會有一條線？ /50
鯽魚媽媽有成千上萬個孩子嗎？ /50
魚肚子裡為什麼會有“泡泡”？ /51
帶魚沒有魚鱗嗎？ /51
蠶蛹真的很有營養嗎？ /53
為什麼扇貝被烤時會自己張開蓋子？ /53
泥鰍有什麼特別的呼吸方式？ /54
泥鰍為什麼會長鬍子？ /54
花花綠綠的零食世界
煮好的牛奶上面的皮是什麼？ /56
乳酪是牛奶做成的嗎？ /56
優酪乳是變質的牛奶嗎？ /57
豆汁兒是放酸了的豆漿嗎？ /58
優酪乳比純牛奶更有營養嗎？ /59
珍珠奶茶里真的有珍珠嗎？ /59
為什麼可樂不能多喝，更不能代替白開水？ /60
沖蜂蜜時為什麼要用溫水？ /61
小朋友可以喝咖啡嗎？ /61
果凍為什麼不會融化？ /62
吃果凍的時候為什麼不能整個吞掉？ /63
水果罐頭裡的水果為什麼那么甜？ /65
果脯是怎么做成的？ /65
話梅是會說話的梅子嗎？ /65
拔絲香蕉為什麼要在涼水裡蘸一下？ /66
白糖和紅糖的“媽媽”都是甘蔗嗎？ /67
吃核桃為什麼可以補腦？ /67
朱古力是用什麼做的？ /68
夏天朱古力為什麼會化掉？ /68
薯片是用什麼做成的？ /71
為什麼膨化食品不宜多吃？ /71
黑朱古力和白朱古力的區別是什麼？ /71
端午節為什麼要吃粽子？ /72
糯米糕為什麼不能吃到撐？ /72
為什麼臘八時要喝臘八粥？ /73
五仁月餅里有哪五種果仁？ /73
