章魚蛋炒飯

章魚蛋炒飯是以雞蛋、米飯為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：章魚蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：雞蛋，冷米飯

用料

材料	用量
雞蛋	1個
冷米飯	一碗
火腿腸	一根
蔥花	一把
鹽	少許
黑胡椒	少許
油	適量

做法

1. 鍋內油燒熱，雞蛋打散後，入鍋炒成蛋花後，盛出備用。
2. 鍋內若還有油就不加了，沒有的話，就在加一點油。然後倒入米飯，翻炒幾下，加點鹽之後蓋上鍋蓋，燜一下，這樣可以讓米飯很好的散開。
3. 揭開蓋子，翻炒一下米飯，你會發現很容易就炒散了，米粒是一粒一粒的～～倒入雞蛋和火腿丁，炒勻。
4. 若是不夠味，就在加點鹽，千萬別弄鹹了。然後灑入蔥花，翻炒幾下以後撒入黑胡椒，炒勻。記得黑胡椒和蔥花一定要多一點～才夠香～
5. 盛出炒好的飯，鍋內倒入少許油，把切好的火腿腸放入，煎一下，成章魚形狀以後盛出。用黑芝麻點綴兩個眼睛～～