章魚腸辣炒小黃瓜

基本介紹

• 中文名：章魚腸辣炒小黃瓜
• 主要食材：脆皮腸，黃瓜
• 分類：快手菜，辣，炒

用料

材料	用量
脆皮腸	一袋
黃瓜	大一點的一根
萵筍頭	少一點一段就夠了
乾辣椒	6個
花椒	少許
辣豆鼓	2勺

做法

1. 先把脆皮腸全部對切.改刀後洗乾淨,黃瓜切成片(這樣比較入味)萵筍頭切片.

2. 鍋里加入適量的油,燒熱後加入乾辣椒跟花椒,把香味煸出來後,把乾辣椒跟花椒撈出.

3. 撈出後,把脆皮腸倒入鍋里,翻炒幾下,當脆皮腸變成花朵一樣的形狀後,加入萵筍頭跟黃瓜

4. 炒到8分熟的時候加入豆豉,跟少量的鹽,翻炒一下就可以出鍋啦~