窮逼脆皮小麵包

用料

1. 將材料中的麵粉，酵母，水，糖，鹽全部倒入容器混合均勻。

2. 加入15g全蛋液。混合均勻。揉。

3. 粘手嘛？接著揉，揉到有彈性，沒粘性，加入15g融化黃油。接著揉。

4. 是的，揉到你手快斷了為止。往死里揉。誰讓你窮，買不起麵包機。

5. 如果你覺得這個過程很煩躁，拿出你的手機，一邊聽你的屌絲音樂一邊揉。你會覺得沒那么煩躁了，揉到麵團光滑Q彈，可以拉起一層薄膜。

6. 靜置發酵一小時左右，直到麵團胖兩圈兒！

7. 分幾份揉成小麵團兒。請你把它揉圓了！不要有皺紋好嗎！否則你烤出來的不是裂口女附體麵包就是賓士麵包！！！

8. 揉圓了嘛？刷蛋液，撒芝麻。放入預熱好的烤箱，180度上下火烤20分鐘。