窩蛋蒸胡蘿蔔肉餅是一道美食。
基本介紹
- 中文名:窩蛋蒸胡蘿蔔肉餅
- 分類:蒸
- 主要食材:豬肉,胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 半斤 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
姜 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
做法
1. 將豬肉洗乾淨,切碎加適量鹽跟雞精剁成肉泥… | |
2. 姜用工具搓成絲,過濾成適量姜水,一點點就好…胡蘿蔔也搓成絲,如果沒有工具那就用刀切成細絲再切成小顆粒,就是比較麻煩就是啦…… | |
3. 把胡蘿蔔,生薑水,一點點料酒,一點點生抽,跟肉泥攪拌均勻…… | |
4. 拿一個碟子或碗把調好味道的肉泥當放進碗裡,然後把中間弄個凹凹,打入一枚雞蛋或鴨蛋都可以…… | |
5. 鍋放水,待水開,放入肉餅隔水蒸七到十分鐘,拿出,喜歡的可以撒上一點香蔥,今天家裡剛好沒有所以就沒放,好啦,一道簡單的窩蛋蒸胡蘿蔔肉餅就好了…… |