種山(茶葉名稱)

種山堂種山紅茶屬於全發酵茶類，系小葉種紅茶，源自於正山小種紅茶工藝，大田縣茶葉基地四周群山環抱，山高谷深，氣候寒冷，年降水量達到2300毫米以上，相對濕度80-85% ，雲霧日多達100天以上，日照較短，霜期較長。

土壤水分充足，肥沃疏鬆，有機物質含量高，茶樹生長茂盛，茶芽粗纖維少，持嫩性高，在地里環境上與知名紅茶生產地武夷山桐木關有異曲同工之妙，高山紅茶青是以茶樹的一芽二三葉（細芽嫩葉）為原料，結合傳統工藝和現代機器精緻而成，其中獨有的咖啡味紅茶屬於全國首創新品種。台灣客人來訪品其茗時，稱讚高山 霧多 水甜 茶香 而得出 種山紅。