秦嶺棗花蜜所屬蜂蜜類型之一，呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時候在底部可見少量粗粒結晶。氣味氣味濁香，有特殊的濃鬱氣味（棗花香味）。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤為女士偏愛。
秦嶺棗花蜜有助於人體系統功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效；有補血作用。對小兒消化不良、食欲不振、病後恢復有效。
基本介紹
- 中文名：秦嶺棗花蜜
- 主要原料：蜂蜜
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：葡萄糖，果糖
- 主要食用功效：沖調，安神、滋陰養血
概述：
秦嶺棗花蜜所屬蜂蜜類型之一，呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時候在底部可見少量粗粒結晶。氣味氣味濁香，有特殊的濃鬱氣味（棗花香味）。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤為女士偏愛。
秦嶺棗花蜜有助於人體系統功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效；有補血作用。對小兒消化不良、食欲不振、病後恢復有效。
目錄：
1、秦嶺簡介
2、養殖環境
3、秦嶺棗花蜜特點
4、秦嶺棗花蜜營養成分
5、秦嶺棗花蜜真假辨別
6、秦嶺棗花蜜藥用價值
7、秦嶺棗花蜜功效作用
8、秦嶺棗花蜜蜜源植物
一、秦嶺簡介
秦嶺（英文名QinlingMountains，亦作ChinLing或QinLing），分為狹義上的秦嶺和廣義上的秦嶺。
狹義上的秦嶺，僅限於陝西省南部、渭河與漢江之間的山地，東以灞河與丹江河谷為界，西止於嘉陵江。而廣義上的秦嶺是橫貫中國中部的東西走向山脈。西起甘肅省臨潭縣北部的白石山，向東經天水南部的麥積山進入陝西。在陝西與河南交界處分為三支，北支為崤山，余脈沿黃河南岸向東延伸，通稱邙山；中支為熊耳山；南支為伏牛山。長約1600多公里，為黃河支流渭河與長江支流嘉陵江、漢水的分水嶺。由於秦嶺南北的溫度、氣候、地形均呈現差異性變化，因而秦嶺——淮河一線成為了中國地理上最重要的南北分界線。
二、養殖環境
秦嶺橫亘中國中部，位於秦嶺南部中段的漢中佛坪縣，又有得天獨厚的優質蜂產品資源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽為“天然蜜庫”。
位於秦嶺的佛坪自然保護區，污染少，花種多，土蜂生活其中，怡然自得。
三、秦嶺棗花蜜特點
【外觀特點】呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時在底部可見少量粗粒結晶。
【氣味口味】氣味濁香，有特殊的濃鬱氣味(棗花香味)。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。香甜可口，尤為女士偏愛。
四、秦嶺棗花蜜營養成分
內含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質。主要有：
糖 類：果糖含量極高。
維生素：以維生素C的含量特別高。
礦物質：含有較多的鐵和銅。
五、秦嶺棗花蜜真假辨別
1、用心看
真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡萄漿等成分，應為假蜂蜜。
2、仔細聞
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3、親口嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
4、熱水溶
將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
六、秦嶺棗花蜜藥用價值
1、咳嗽：蜂蜜300g，加入川貝末20g拌勻，每次1小匙含服，每日3～4次，治療感冒咳嗽、小兒百日咳、慢性支氣管炎等久咳不愈屬肺燥、肺虛者有良好療效。
2、便秘：將黑芝麻200g、核桃仁200g搗細，拌入蜜蜂1000g中，每次3小匙內服，每日早晚各1次，治療津虧腸燥的便秘，也可用蜜煎導法外用，製作及使用方法如《傷寒論》所描述：煉蜜如飴，乘熱做成圓條狀頭銳尾鈍的栓劑，冷卻後當有便意時塞入肛門，具有潤腸通便的作用。
3、感冒：棗花蜂蜜100g，加入1個檸檬榨汁，混合服用，治療流行性及普通感冒均有效。
4、咽痛：濃茶1杯，加蜂蜜1匙，攪動使蜂蜜溶解，頻頻含服，可減輕咽喉紅腫疼痛。
5、口瘡：大青葉50g煮水，加蜂蜜含服，或以蜜浸大青葉含服，治療口瘡。
6、胃炎、胃及十二指腸潰瘍：以甘草50g、陳皮15g的濃煎液配入蜂蜜500g，日服2次，每次2匙，治療慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍，有消除炎症、促進潰瘍面癒合、緩解脘腹疼痛的作用。
7、貧血：對低色素性貧血有效，每日服80~100g深色蜂蜜，分3次服用，可使血球及血紅蛋白有顯著的增加，改善貧血症狀。
8、肝臟病：服蜂蜜50g，每日早晚各1次，具有保護肝臟細胞、增加肝糖元的儲備、改善肝臟功能的作用，對因肝臟病引起的食欲不振、肝區疼痛、黃疸等病情可有明顯改善。
9、調節血壓、防止動脈硬化：每天早晚用蜂蜜60g，溫開水沖服，連服15～20天，可增強血壁的彈性，調節血壓，防止動脈粥樣硬化及心血管疾病的發生，如與三七粉同用，效果更佳。
七、秦嶺棗花蜜功效作用
（1）棗花蜂蜜的功效
秦嶺棗花蜜補血養胃、安神、通便。
秦嶺棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養豐富，是滋補首選蜜種。
秦嶺棗花蜜具有“補中益氣養血安神補血養顏健脾養胃護脾養胃、潤肺補虛、和陰陽、調營衛”之功效，長於補血，是調製中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。
（2）棗花蜂蜜的作用
1、用於虛人及產後腸燥便秘
內服或將蜂蜜做成栓子，納入肛門。亦可與其它潤腸藥配用。
2、用於陰虛肺燥，久咳咽痛
單用或與潤肺止咳藥同用。此外，用化痰止咳藥如枇杷葉、款冬花、紫菀等治乾咳、久咳時，亦常以本品拌炒(即蜜炙)。
3、用於慢性衰弱性疾病
可作為輔助藥。丸劑、滋膏等補益藥劑，常以此作滋養、賦形藥。補益藥常用蜜炙，以增強補益的功效。用於潰瘍病、慢性肝炎有一定療效。
此外，用以塗敷瘡腫、燙傷，有解毒和保護瘡面的作用;又可用以緩解烏頭、附子等藥物的毒性，可以做藥引，有護肝作用。
八、秦嶺棗花蜜蜜源植物
棗樹以華北和西北地區栽培最盛，山東、河北、河南三省占全國棗樹總面積50%以上，其次是陝西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等省、區、市.棗樹花期因品種、繁殖方法和分布而異。小棗開花最早，大棗次之，長棗最晚，品種間依次相差7天左右。嫁接繁殖的開花早，萌發的開花晚。主產區華北南部始花期五月中旬，北部為六月上旬，花期25-30天。
棗花蜂蜜是我國傳統的滋補佳品，顏色呈琥珀色，有棗花的香味，味甘甜，不易結晶。棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養豐富，是滋補首選蜜種。具有護脾養胃、潤肺補虛、和陰陽、調營衛之功效，長於補血，是調製中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。益於健脾養胃，補血安神，適用於頭昏目眩，乏力，消化不良，食欲不振等。
秦嶺棗花蜜所屬蜂蜜類型之一，呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時候在底部可見少量粗粒結晶。氣味氣味濁香，有特殊的濃鬱氣味（棗花香味）。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤為女士偏愛。
秦嶺棗花蜜有助於人體系統功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效；有補血作用。對小兒消化不良、食欲不振、病後恢復有效。
目錄：
1、秦嶺簡介
2、養殖環境
3、秦嶺棗花蜜特點
4、秦嶺棗花蜜營養成分
5、秦嶺棗花蜜真假辨別
6、秦嶺棗花蜜藥用價值
7、秦嶺棗花蜜功效作用
8、秦嶺棗花蜜蜜源植物
一、秦嶺簡介
秦嶺（英文名QinlingMountains，亦作ChinLing或QinLing），分為狹義上的秦嶺和廣義上的秦嶺。
狹義上的秦嶺，僅限於陝西省南部、渭河與漢江之間的山地，東以灞河與丹江河谷為界，西止於嘉陵江。而廣義上的秦嶺是橫貫中國中部的東西走向山脈。西起甘肅省臨潭縣北部的白石山，向東經天水南部的麥積山進入陝西。在陝西與河南交界處分為三支，北支為崤山，余脈沿黃河南岸向東延伸，通稱邙山；中支為熊耳山；南支為伏牛山。長約1600多公里，為黃河支流渭河與長江支流嘉陵江、漢水的分水嶺。由於秦嶺南北的溫度、氣候、地形均呈現差異性變化，因而秦嶺——淮河一線成為了中國地理上最重要的南北分界線。
二、養殖環境
秦嶺橫亘中國中部，位於秦嶺南部中段的漢中佛坪縣，又有得天獨厚的優質蜂產品資源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽為“天然蜜庫”。
位於秦嶺的佛坪自然保護區，污染少，花種多，土蜂生活其中，怡然自得。
三、秦嶺棗花蜜特點
【外觀特點】呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時在底部可見少量粗粒結晶。
【氣味口味】氣味濁香，有特殊的濃鬱氣味(棗花香味)。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。香甜可口，尤為女士偏愛。
四、秦嶺棗花蜜營養成分
內含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質。主要有：
糖 類：果糖含量極高。
維生素：以維生素C的含量特別高。
礦物質：含有較多的鐵和銅。
五、秦嶺棗花蜜真假辨別
1、用心看
真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡萄漿等成分，應為假蜂蜜。
2、仔細聞
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3、親口嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
4、熱水溶
將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
六、秦嶺棗花蜜藥用價值
1、咳嗽：蜂蜜300g，加入川貝末20g拌勻，每次1小匙含服，每日3～4次，治療感冒咳嗽、小兒百日咳、慢性支氣管炎等久咳不愈屬肺燥、肺虛者有良好療效。
2、便秘：將黑芝麻200g、核桃仁200g搗細，拌入蜜蜂1000g中，每次3小匙內服，每日早晚各1次，治療津虧腸燥的便秘，也可用蜜煎導法外用，製作及使用方法如《傷寒論》所描述：煉蜜如飴，乘熱做成圓條狀頭銳尾鈍的栓劑，冷卻後當有便意時塞入肛門，具有潤腸通便的作用。
3、感冒：棗花蜂蜜100g，加入1個檸檬榨汁，混合服用，治療流行性及普通感冒均有效。
4、咽痛：濃茶1杯，加蜂蜜1匙，攪動使蜂蜜溶解，頻頻含服，可減輕咽喉紅腫疼痛。
5、口瘡：大青葉50g煮水，加蜂蜜含服，或以蜜浸大青葉含服，治療口瘡。
6、胃炎、胃及十二指腸潰瘍：以甘草50g、陳皮15g的濃煎液配入蜂蜜500g，日服2次，每次2匙，治療慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍，有消除炎症、促進潰瘍面癒合、緩解脘腹疼痛的作用。
7、貧血：對低色素性貧血有效，每日服80~100g深色蜂蜜，分3次服用，可使血球及血紅蛋白有顯著的增加，改善貧血症狀。
8、肝臟病：服蜂蜜50g，每日早晚各1次，具有保護肝臟細胞、增加肝糖元的儲備、改善肝臟功能的作用，對因肝臟病引起的食欲不振、肝區疼痛、黃疸等病情可有明顯改善。
9、調節血壓、防止動脈硬化：每天早晚用蜂蜜60g，溫開水沖服，連服15～20天，可增強血壁的彈性，調節血壓，防止動脈粥樣硬化及心血管疾病的發生，如與三七粉同用，效果更佳。
七、秦嶺棗花蜜功效作用
（1）棗花蜂蜜的功效
秦嶺棗花蜜補血養胃、安神、通便。
秦嶺棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養豐富，是滋補首選蜜種。
秦嶺棗花蜜具有“補中益氣養血安神補血養顏健脾養胃護脾養胃、潤肺補虛、和陰陽、調營衛”之功效，長於補血，是調製中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。
（2）棗花蜂蜜的作用
1、用於虛人及產後腸燥便秘
內服或將蜂蜜做成栓子，納入肛門。亦可與其它潤腸藥配用。
2、用於陰虛肺燥，久咳咽痛
單用或與潤肺止咳藥同用。此外，用化痰止咳藥如枇杷葉、款冬花、紫菀等治乾咳、久咳時，亦常以本品拌炒(即蜜炙)。
3、用於慢性衰弱性疾病
可作為輔助藥。丸劑、滋膏等補益藥劑，常以此作滋養、賦形藥。補益藥常用蜜炙，以增強補益的功效。用於潰瘍病、慢性肝炎有一定療效。
此外，用以塗敷瘡腫、燙傷，有解毒和保護瘡面的作用;又可用以緩解烏頭、附子等藥物的毒性，可以做藥引，有護肝作用。
八、秦嶺棗花蜜蜜源植物
棗樹以華北和西北地區栽培最盛，山東、河北、河南三省占全國棗樹總面積50%以上，其次是陝西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等省、區、市.棗樹花期因品種、繁殖方法和分布而異。小棗開花最早，大棗次之，長棗最晚，品種間依次相差7天左右。嫁接繁殖的開花早，萌發的開花晚。主產區華北南部始花期五月中旬，北部為六月上旬，花期25-30天。
棗花蜂蜜是我國傳統的滋補佳品，顏色呈琥珀色，有棗花的香味，味甘甜，不易結晶。棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養豐富，是滋補首選蜜種。具有護脾養胃、潤肺補虛、和陰陽、調營衛之功效，長於補血，是調製中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。益於健脾養胃，補血安神，適用於頭昏目眩，乏力，消化不良，食欲不振等。
