秘製冰激凌

秘製冰激凌

以淡奶油、牛奶為主料的甜品。

基本介紹

  • 中文名:秘製冰激凌
  • 分類:冰淇淋
  • 主要食材:250ML淡奶油,200ML牛奶
用料,做法,

用料

材料
250ML淡奶油
200ML牛奶
一盒草莓
玉米粉2小茶勺
糖20小茶勺
葡萄乾(可不放)

做法

1. 牛奶煮點葡萄乾,再晾涼,等葡萄乾漲開了撈出來
2. 牛奶里加兩小勺玉米澱粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼
3. 淡奶油加糖,攪拌機打發。
4. 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
5. 牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下
6. 放冰櫃冷凍,40MIN以後,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄乾往上撈
7. 再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
8. 分裝入冰櫃冷凍4小時後

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