以淡奶油、牛奶為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名:秘製冰激凌
- 分類:冰淇淋
- 主要食材:250ML淡奶油,200ML牛奶
用料
材料 |
250ML淡奶油 |
200ML牛奶 |
一盒草莓 |
玉米粉2小茶勺 |
糖20小茶勺 |
葡萄乾(可不放) |
做法
1. 牛奶煮點葡萄乾,再晾涼,等葡萄乾漲開了撈出來 |
2. 牛奶里加兩小勺玉米澱粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼 |
3. 淡奶油加糖,攪拌機打發。 |
4. 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會 |
5. 牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下 |
6. 放冰櫃冷凍,40MIN以後,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄乾往上撈 |
7. 再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化 |
8. 分裝入冰櫃冷凍4小時後 |