秘制酸辣鳳爪是以雞爪為主料的菜品。 基本介紹 中文名:秘制酸辣鳳爪外文名:秘制酸辣鳳爪主料:雞爪300克調料:白砂糖2克,鹽2克,檸檬汁20克 材料,製作,特色, 材料主料:雞爪300克輔料:洋蔥(白皮)70克,辣椒(紅,尖,乾)3克,辣椒(紅,尖)15克調料:白砂糖2克,鹽2克,檸檬汁20克製作1. 鳳爪洗淨後煮爛;2. 洋蔥切成薄片,備用;3. 紅辣椒洗淨去籽,切粒備用;4. 鳳爪、洋蔥、朝天椒加入辣椒粒、青檸汁、白糖、鹽拌勻即可、特色香辣可口