秘制酸辣包菜

秘制酸辣包菜是以花椒、包菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：秘制酸辣包菜
• 分類：辣，酸辣
• 主要食材：花椒，乾辣椒

用料

材料	用量
花椒	10個吧
乾辣椒	5個
大蒜頭	3個
地瓜粉OR澱粉	2勺
香醋	2勺
白糖	1勺
料酒	1小勺

做法

1. (1)手撕包菜小片,成碎片,水洗待用.

2. (2)乾煸大蒜頭,花椒,乾辣椒,直到冒煙有香味,加入食用油,爆香.

3. (3)加入包菜翻炒

4. (4)等包菜扁扁的了,加入一點料酒,醋,白糖,翻炒.

5. (5)待包菜也全部入味, 汁水酸酸甜甜,還剩一點時候,加生粉勾芡.裝盤.