《科技文獻：食補食養食療大全集》是2012年8月科技文獻出版社出版的圖書，作者是胡欣。
基本介紹
- 中文名：科技文獻：食補食養食療大全集
- 作者：胡欣
- ISBN：9787502373511
- 出版社：科技文獻出版社
- 出版時間：2012年8月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
藥補不如食補，日常食物是家庭最好的營養師、保健師，如何吃好，吃出健康，是當下百姓家庭最關心的事情。本書深入淺出，實用便捷，是老百姓居家必備的飲食養生保健手冊。本書分為三章，第一章為日常飲食食補速查，按食材的分類，讓讀者方案查找和了解食材的基本保健養生知識，第二章為日常養生養生食養，從四季、日常功能性調養兩部分，為讀者推薦相應的食養方案；第三章為常見病的對症飲食調養，為讀者提供常見疾病的護理調養膳食方案。
圖書目錄
第一章 家常食物最滋補
第一節 穀類
粳米（大米）
糯米（附紫米）
粟米（小米）
黑米
高粱
玉米
小麥
大麥
燕麥
蕎麥
薏米
芝麻
第二節 豆類及其製品
黃豆
綠豆
紅小豆
黑豆
蠶豆
芸豆
豆腐
豆漿
腐竹
第三節 蔬菜類
番茄
茄子
苦瓜
南瓜
絲瓜
黃瓜
佛手瓜
冬瓜
辣椒
茭白
土豆
胡蘿蔔
紅薯
山藥
芋頭
蓮藕
洋蔥
竹筍
蘆筍
圓白菜
菠菜
油菜
薺菜
芹菜
通菜
生菜
韭菜
香菜
莧菜
茼蒿
雪裡紅
菜花
魚腥草
黃花菜
香椿
蒜苗
萵筍
苤藍
豇豆
綠豆芽
黃豆芽
扁豆
第四節 菌藻類
平菇
香菇
金針菇
口蘑
猴頭菇
竹蓀
銀耳
黑木耳
海帶
紫菜
第五節 畜禽蛋奶類
豬肉
牛肉
羊肉
驢肉
兔肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿子肉
鵪鶉肉
雞蛋
鴨蛋
松花蛋
鵪鶉蛋
牛奶
優酪乳
第六節 水產類
鯉魚
草魚
鱖魚
鯽魚
鰱魚
鮎魚
鱸魚
武昌魚
鱔魚
泥鰍
甲魚
鯪魚
鰻魚
蝦
螃蟹
帶魚
平魚
黃花魚
魷魚
海蜇
海參
蛤蜊
扇貝
鮪魚
沙丁魚
烏賊
章 魚
第七節 水果類
蘋果
香蕉
西瓜
芒果
鳳梨
木瓜
梨
桃
山竹
楊桃
杏
李子
柿子
甜瓜
荔枝
葡萄
枇杷
楊梅
柚子
橘子
橙子
金橘
桂圓
櫻桃
獼猴桃
火龍果
草莓
甘蔗
紅棗
山楂
白果
栗子
花生
杏仁
開心果
腰果
葵花子
核桃
榛子
松子
第二章 膳食調養強身健體
第一節 應季食養不上火
春季屬木祛肝火
夏季屬火祛心火
秋季屬金祛肺火
冬季屬水祛腎火
四季都要防胃火
第二節 膳食調補保健康
補益氣血
滋陰壯陽
健腦益智
抗衰益壽
消除疲勞
防癌抗癌
減肥瘦身
美容駐顏
烏髮護髮
第三章 對症食療祛百病
第一節 常見疾病對症食療
感冒
咳嗽
咽炎
哮喘
便秘
腹瀉
慢性胃炎
脂肪肝
結石
高血壓
高脂血症
糖尿病
痛風
骨質疏鬆
動脈硬化
自汗、盜汗
貧血
失眠
痤瘡
第二節 男女隱疾對症食療
月經不調
痛經
女性不孕
乳腺增生
更年期綜合徵
陽痿、早泄
男性不育
前列腺病
作者簡介
胡欣，中國中醫科學院研究員，主任醫師。
長期從事研究生教學、臨床和科研工作，是中國中醫科學院研究生學位課程《內經》研究、《溫病條辨》研究的主講教授，對辨證論治理論及臨床套用有深入系統研究，擅長運用中醫藥系統理論診治疑難病症，著有《中醫辨證論治教程》等著作。
