該酒莊由布魯斯·科恩（BruceCohn）創建於1984年。布魯斯切合實際的態度，專注與全身心的付出使他在音樂界及葡萄酒界的事業都獲得了成功。他與索諾瑪縣的農業有著很深的淵源。他很小的時候已經對農場和葡萄園的管理非常熟悉，那時他的家人離開了芝加哥（Chicago）到達索諾瑪縣的俄羅斯河谷開設了加州第一個一流的山羊奶製品農場。布魯斯10歲時，他就已經幫忙擠牛奶，採摘葡萄。後來他上了大學攻讀廣播和通訊專業。畢業後，1968年，他回到了舊金山做了2年電視工程師，並運營了音樂排練廳。後來，布魯斯回到了索諾瑪縣並於1974年購買了一個古老的乳品業，後來發展成橄欖山（OliveHill）葡萄園。後來，他開始閱讀葡萄酒釀造的書籍，並對葡萄種植和葡萄酒釀造產生了濃厚的興趣。十幾年後於1984年，布魯斯便創建了科恩酒莊。
基本介紹
- 中文名：科恩酒莊
- 外文名：BRCohn
- 地點：美國加利福尼亞州索諾瑪縣
- 主要葡萄品種：赤霞珠
基本資料,酒莊介紹,釀造及酒款,
基本資料
科恩酒莊（BRCohn）位於美國加利福尼亞州索諾瑪縣（SonomaCounty）葡萄酒產區。酒莊出產的葡萄酒品質出眾，尤以赤霞珠葡萄酒最為突出，曾在國內外葡萄酒大賽中頻頻獲獎。
科恩酒莊 B.R. Cohn 中文名:科恩酒莊
英文名:B.R.Cohn
所在產區:索諾瑪縣
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)
其它葡萄品種:小西拉(PetiteSirah,),黑皮諾(PinotNoir),仙粉黛(Zinfandel),品麗珠(CabernetFranc),味而多(PetitVerdot)和馬爾貝克(Malbec)等葡萄。
土壤類型:多石的土壤
葡萄採摘方式:人工方式採摘
葡萄園面積:61公頃
酒莊介紹
該酒莊葡萄園位於索諾瑪縣的橄欖山，那裡擁有適合葡萄種植，尤其是赤霞珠（CabernetSauvignon）培植的地理環境和氣候條件。那裡天然的泉水可以讓土壤保持較暖和的狀態，防止在葡萄收穫季節遭受霜凍天氣的破壞。西邊索諾瑪山峰讓葡萄能接受到充足的光照，有利於葡萄的成熟。白天的氣溫較高，促使葡萄很早就萌芽，延長葡萄成熟時間，收穫時間往往比隔壁的葡萄園要早。葡萄園多石的土壤有利於赤霞珠葡萄的種植，不同土壤厚度有利於種植出風味各異的葡萄。61公頃的葡萄園種植的大部分品種為赤霞珠，少量種植小西拉（PetiteSirah,）、黑皮諾（pinotnoir）、仙粉黛（Zinfandel）、品麗珠（cabernetfranc）、味而多（petitverdot）和馬爾貝克（Malbec）等葡萄。
釀造及酒款
酒莊釀酒工作自2003年開始由釀酒師TomMontgomery全權負責，他認為酒莊的釀酒哲學正在於生產出能反映葡萄園風土特色的葡萄酒，能展現出釀酒葡萄的風味特徵的葡萄酒才能讓消費者感覺到更愉悅。在葡萄園中，Tom會密切關注每一塊園地的葡萄種植情況，非常重視葡萄風味和香氣的平衡性，考慮到風土的細微差別，他會一排一排地採摘葡萄，所以當葡萄達到最佳成熟度時，酒莊都採用人工方式採摘葡萄。
該酒莊出產多種葡萄酒，有不少酒款榮獲多項葡萄酒大獎或很高的評分，如PanelWagonPinot和WoodyWhite分別榮獲舊金山2010年國際葡萄酒與烈酒大賽金獎和銅獎；2010SangiacomoCarnerosChardonnay榮獲加州商業葡萄酒大賽金獎及94分高分。
