《科學與生活教程》是2019年吉林人民出版社出版的圖書，作者是杜慧蓉，本書以化學知識為主線，以與人類生活密切相關的空氣、水、碳家族、溶液、酸鹼鹽、營養以及孩子們生活中熟悉的物質或者現象為載體，將常見物質的性質、特徵、用途以及簡單的化學實驗和現象聯繫起來，深入淺出地將孩子們帶入多彩的化學世界。
基本介紹
- 中文名：科學與生活教程
- 作者：杜慧蓉
- 出版社：吉林人民出版社
- ISBN：9787206157158
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
我們的衣食住行和生活的每時每刻都在與不同的物質打交道，我們生活中的物質也在不斷的變化著，例如：棉麻絲毛和化學纖維為我們編制了美麗的衣裳，多種調味品帶給我們各種可口的飯菜，混凝土構築了堅固的住房，有了橡膠才有平衡的交通工具，有了柴油、汽油才有今天的汽車、火車、飛機、輪船等。這些物質和他們的變化就是化學研究物質的對象。初一初二的學生應該知道這個真相：生活處處皆化學！為了更好得體會生活中的化學我們讓孩子們在進入初三之前，帶著求索的眼光心態走入生活，這樣就能發現很多我們可能忽略的那些化學小知識。本書以生活實際為背景，以化學知識為主線，以與人類生活密切相關的空氣、水、碳家族、溶液、酸鹼鹽、營養以及孩子們生活中熟悉的物質或者現象為載體，將常見物質的性質、特徵、用途以及簡單的化學實驗和現象聯繫起來，深入淺出地將孩子們帶入多彩的化學世界。在編寫過程中，本書呈現具體的物質以及現象來自學生熟悉的生活場景，增加學生的學習興趣，插入一些相關化學原理，使之通俗易懂，可讀性強。
圖書目錄
第一章 空氣
第一節 我們周圍的空氣 1
第二節 空氣的成分 6
第三節 空氣中的氧氣和二氧化碳 9
第二章 水
第一節 水資源 13
第二節 走進自來水廠 19
第三節 蒸餾水 24
第三章 溶液
第一節 什麼是溶液 27
第二節 溶液也會“飽”嗎 30
第三節 怎樣讓冰糖溶解得更快 32
第四章 碳家族
第一節 金剛石和石墨 35
第二節 無定形碳 39
第三節 我們身邊的二氧化碳 44
第四節 “殺人於無形”的一氧化碳 48
第五章 燃燒
第一節 燃燒和滅火 54
第二節 DIY滅火器 59
第三節 生命教育——火災自救 64
第六章 金屬
第一節 金屬與合金 68
第二節 鐵的鏽蝕與防護 72
第七章 酸鹼鹽
第一節 廚房中的食醋 76
第二節 廚房中的鹽——食鹽 80
第三節 廚房中的鹼——蘇打、小蘇打 85
第四節 酸鹼指示劑 89
第五節 物質的酸鹼度 93
第六節 認識化肥 97
第八章 化學元素與健康
第一節 化學元素與人體健康 102
第二節 人類重要的營養素——蛋白質 108
第三節 人類重要的營養素——糖類、油脂、維生素等 112
第四節 新生活新材料 119
作者簡介
杜慧蓉，女，1971年出生，中共黨員，現任教於珠海市第七中學，中學化學高級教師，珠海市香洲區名師工作室主持人、化學學科帶頭人。主要從事中學化學一線教學工作，多次獲評香洲區優秀教師，參加全國教學碩士優質課比賽、湖北省優質課比賽、廣東省優質課比賽均獲一等獎。
