秋葵炒豆豉鯪魚

秋葵炒豆豉鯪魚是以罐頭豆豉鯪魚、秋葵為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：秋葵炒豆豉鯪魚
• 分類：炒
• 主要食材：罐頭豆豉鯪魚，秋葵

用料

材料	用量
罐頭豆豉鯪魚	1罐
秋葵	500g
薑片	若干

做法

1. 先將秋葵用鹽水泡，然後洗乾淨。可以直接切成一小塊菱形，或者斜著切小塊，個人覺得切菱形比較好吃。

2. 先把罐頭豆豉鯪魚全部倒下鍋，因為罐頭裡面本來就有很多油，可以不需要再加油了。翻炒幾下，把魚弄碎開，然後把薑片和秋葵一起放下鍋，把秋葵炒熟就可以起鍋了！