私房炸雞塊

私房炸雞塊是以雞腿肉、雞蛋、澱粉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：私房炸雞塊
• 主要食材：雞腿肉，雞蛋，澱粉

用料

材料

雞腿肉

雞蛋，澱粉

料酒，醬油，胡椒粉，白糖，鹽，

做法

1. 雞胸脯肉去骨，切塊，放入料酒，少許醬油，鹽，胡椒粉，白糖醃製一會兒

2. 將雞蛋打散，加入澱粉拌勻

3. 鍋中加油燒熱，將雞塊放入鍋中炸熟，撈出，放一會，再炸一會上色，後撈出即可