禺毛茛

又名自扣草，水辣菜。毛茛科毛茛屬，多年生或一二年生草本植物，鬚根伸長簇生。全株都有粗毛；葉子為三出複葉，有三條縱脈，邊緣有鋸齒，互生；莖為中空，整株植株約30-50cm；花為雌雄同株，單一頂生，花序為聚花序，花萼及花瓣各五枚，花瓣為黃色，花托光滑，多在春天開花；雄蕊以及雌蕊都是多數的；果實為瘦果，聚合成圓球狀，有棱及嘴狀鉤。生於平原或丘陵田邊、溝旁等陰濕處。全草含原白頭翁素以及其二聚物白頭翁素，有毒，可入藥，外用。

基本介紹

• 中文學名：禺毛茛
• 拉丁學名：Ranunculus cantoniensis DC.
• 別稱：自扣草
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
• 亞綱：木蘭亞綱(Magnoliidae)
• 目：毛莨目(Ranunculales)
• 科：毛茛科(Ranunculaceae)
• 亞科：毛茛亞科(Ranunculoideae Hutch.
• 族：毛茛族
• 屬：毛莨屬(Ranunculus)
• 分布區域：分布於雲南、四川、貴州、廣西、廣東、福建、台灣、浙江、

形態特徵

多年生草本。鬚根伸長簇生。莖直立，高25-80厘米，上部有分枝，與葉柄均密生開展的黃白色糙毛。葉為3出複葉，基生葉和下部葉有長達15厘米的葉柄；葉片寬卵形至腎圓形，長3-6厘米，寬3-9厘米; 小葉卵形至寬卵形，寬2-4厘米，2-3中裂，邊緣密生鋸齒或齒牙，頂端稍尖，兩面貼生糙毛；小葉柄長1-2厘米，側生小葉柄較短，生開展糙毛，基部有膜質耳狀寬鞘。上部葉漸小，3全裂，有短柄至無柄。花序有較多花，疏生；花梗長2-5厘米，與萼片均生糙毛；花直徑1-1.2厘米，生莖頂和分枝頂端；萼片卵形，長3毫米，開展；花瓣5，橢圓形，長5-6毫米，約為寬的2倍，基部狹窄成爪，蜜槽上有倒卵形小鱗片；花葯長約1毫米；花托長圓形，生白色短毛。聚合果近球形，直徑約1厘米；瘦果扁平，長約3毫米，寬約2毫米，為厚的5倍以上，無毛，邊緣有寬約0.3毫米的棱翼，喙基部寬扁，頂端彎鉤狀，長約1毫米。花果期4月至7月。

本種植株直立，花生莖頂和分枝頂端，成疏散的聚傘花序，3出複葉，小葉邊緣有較細密的鋸齒等，與近似種鋪散毛茛、揚子毛茛有別。

生長環境

全草含原白頭翁素，搗敷發泡，治黃疽，目疾。

本種植株直立，花生莖頂和分枝頂端，成疏散的聚傘花序，3出複葉，小葉邊緣有較細密的鋸齒等，與近似種鋪散毛茛、揚子毛茛有別。

分布範圍

分布於雲南、四川、貴州、廣西、廣東、福建、台灣、浙江、江西、湖南、湖北、江蘇、浙江等省區。生於海拔500-2500米的平原或丘陵田邊、溝旁水濕地。印度、越南、朝鮮、日本也有。

品種

鮮品

全草長25-60（-80）cm。鬚根簇生。莖和葉柄密被黃白色糙毛。葉為三出複葉，基生葉及下部葉葉柄長達14cm；葉片寬卵形，黃綠色，長、寬均約5cm，中央小葉橢圓形或菱形，3裂，邊緣具密鋸齒，側生小葉不等地2或3深裂。花序具疏花；萼片5，船形，長約3mm，有糙毛；花瓣5，橢圓形，棕黃色。聚合果球形，直徑約1cm；瘦果扁，狹倒卵形，長約4mm。氣微，味微苦，有毒。

禺毛茛的形態特徵

乾品

乾燥全草，長約40厘米，暗褐色，莖有分枝，細長壓扁，有縱皺紋，被灰黃色粗長毛，莖基帶有鬚根；葉皺縮，葉片2回3裂，葉柄基部呈鞘狀；枝上部帶有花或果實，但大部均已脫落，而露出長3～4毫米的花托。氣微，味淡。以乾燥無泥沙雜質者為佳。

化學成分

含原白頭翁（protoanemonine），鮮莖葉中含量約0.12%，鮮根約含0.3%，乾莖葉約含0.34%。另含黃酮類化合物、酚類、有機酸等。

識別要點

毛茛科的植物大多含生物鹼，有毒。禺毛茛在未開花時，像極了平常吃的芹菜，曾有對植物不熟悉的人想採食水芹菜，卻誤采禺毛茛，如誤采吃到有辣味，口唇發麻，應即刻吐出以免中毒。 識別要點：禺毛茛Ranunculus can toniensis DC．為毛茛科多年生或一二年生草本，葉密生黃白色糙毛。三出複葉互生，中央小葉3裂，側生小葉2至3裂，緣有細密齒，莖上部小葉不裂。花黃色，聚合果近球形，直徑1厘米。幼苗子葉呈闊卵形，長1厘米，寬0.6厘米，先端鈍圓，微凹，全緣，羽狀脈明顯，具長柄。初生葉單葉互生，為三淺裂掌狀葉，掌狀脈明顯，無毛，具長柄。後生葉為三深裂掌狀葉，葉柄密生橫出長柔毛。幼苗全株呈鮮綠色。

禺毛茛-成株

防除技術

百慕達、結縷草生長期，禺毛茛芽前用草坪寧1號0.0114克\平方米 38號0.0682克\平方米，對水75毫升\平方米，噴霧，噴後澆灌數次。禺毛茛2葉期，用草坪寧6號0.045克\平方米，對水45毫升\平方米噴霧。禺毛茛2至4葉期，用草坪寧10號0.36毫升\平方米，對水45毫升\平方米，對禺毛茛噴霧。

草叢中的禺毛茛

高羊茅生長期，禺毛茛芽前，用草坪寧38號0.0682克\平方米 草坪寧71號0.09克\平方米，對水100毫升\平方米，噴霧後澆灌。

黑麥草生長期，禺毛茛2葉期，用草坪寧6號0.045克\平方米，對水45至55毫升\平方米，對禺毛茛噴霧。禺毛茛2至6葉期，用草坪寧11號0.4毫升\平方米或草坪寧12號0.12毫升\平方米，對水45至55毫升\平方米噴霧。

馬蹄金草坪中，用草坪寧1號0.01克\平方米 71 號0.09克\平方米，對水75毫升\平方米，普遍噴粗霧，噴後澆灌，要澆透。