福壽蟠桃

福壽蟠桃是以玫瑰面為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：福壽蟠桃
• 主要材料：玫瑰面

藥膳配方

玫瑰面200克，油菜25克，豆沙100克，紅曲米3克，芸豆50克，黃油10克，糖6克，泡打粉1克。

製作方法

玫瑰粉和成發麵團包入豆沙，製成桃形生坯。上籠蒸10分鐘即可。

功能效用

玫瑰面中含有多量的蛋白質分解酶、脂肪酶、麥芽糖酶等多種消化酶以及卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等,具有健脾消食的功效。