神內新疆食品研究開發中心

新疆食品研究開發中心（以下簡稱中心）是由日本國國際友人神內良一先生無償捐贈一億日元，於1996年9月通過中國農業部神內項目審核，在石河子大學設立的直屬機構。

基本介紹

• 中文名：神內新疆食品研究開發中心
• 審核部門：中國農業部
• 設立單位：石河子大學
• 成立時間：1996年9月

中心簡介

中心自成立之始就確立了必須依靠自身科研技術優勢，充分利用新疆特色資源優勢，走高科技含量的產品的發展思路。經過十幾年的不懈努力，神內新疆食品研發中心又確立了必須建設技術創新平台、科研成果轉化平台、人才培養平台和高新技術輻射平台的發展方向。

科研成果

神內中心現擁有先進的食品檢測、實驗、分析儀器，研究領域已涉及食品加工、果蔬儲藏保鮮、食品加工機械、發酵食品、食品安全及分析檢驗、過程控制等方面，在新疆特色果蔬資源的開發、利用上已達到國內先進水平。 神內中心已完成兩項國家星火項目和多項兵團科研課題，並制定了《胡蘿蔔》和《胡蘿蔔汁》國家行業標準。在純天然果蔬飲料研發方面，主要成果有果肉型胡蘿蔔汁、蟠桃汁、石榴汁、黑加侖汁、番茄汁、蘋果汁、葡萄汁、桑葚汁、大棗汁和酸梅汁等；在生物提取物研發方面，主要成果有番茄紅素、β-胡蘿蔔素、蜂膠和大豆磷脂等。

目前，神內中心正緊緊圍繞兵團及新疆的特色產業和優勢，著力在技術創新、科研成果轉化、人才培養和高新技術輻射等方面發揮更為積極地作用，促進產業技術進步和結構調整，支撐和推動地方經濟又好又快發展。